Après avoir obtenu un diplôme en gestion de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme à SUNY Plattsburgh, Hongying Tang, une immigrante chinoise, s'est découvert un lien profond avec la ville de Québec. Désireuse de mettre en pratique ce qu'elle avait appris, elle a fondé HQST, une agence de voyage in-bond, pour faire découvrir l'est du Canada aux voyageurs asiatiques. Cependant, la vie a pris une tournure inattendue et son agence a commencé à se spécialiser dans les visites de la ville de Québec, en tirant parti de ses relations étroites avec les restaurateurs du Vieux-Québec grâce aux cartes trilingues qu'elle réalisait pour eux à l'époque. C'est ainsi que sont nés, en 2016, les circuits gourmands, destinés à ceux qui recherchent des expériences gourmandes. Maintenant mère de deux garçons extraordinaires, elle a réalisé l'importance de passer plus de temps à la maison, ce qui l'a amenée à céder son entreprise à Émilie Pelletier en 2022. Hongying est aujourd'hui propriétaire d'un centre de bien-être appelé Æsthesia Energy Healing. Nous sommes à jamais reconnaissants à Hongying pour son incroyable contribution à l'industrie du tourisme.